辣椒是什么季节的蔬菜

辣椒严格意义上来讲属于是夏秋季节的蔬菜，通常在春季的3月中旬到4月上旬定值，5月到7月份之间采收。或者是在9月定值，10-12月之间采收。不过现在的反季节种植技术比较发达，能提供给它利于生长的环境，因此四季都有成熟上市的，随时都能购买到，但还是建议在夏秋季节食用。