菜豆种子是什么植物

菜豆是豆科菜豆属植物，一年生缠绕或近直立草本。原产美洲，中国均有栽培，广植于各热带至温带地区。菜豆营养丰富，可鲜食，味道鲜美、营养价值高，还可煮食、凉拌、干制、速冻，是一种鲜嫩可口，色、香、味俱佳，营养丰富的优质蔬菜。

：菜豆花冠白色、黄色、紫堇色或红色，果实为白色，菜豆叶子为绿色。

菜豆种子作用与价值

  菜豆营养丰富，可鲜食，味道鲜美、营养价值高，还可煮食、凉拌、干制、速冻，是一种鲜嫩可口，色、香、味俱佳，营养丰富的优质蔬菜。