生吃莲藕有什么好处

生吃莲藕可以增进气力、缓解疲劳、增强体质，它有清热解毒的功效，如果出现上火的症状，有很好的调理和保健的效果。但莲藕是一种水生植物，长时间生长在淤泥中，其中会附有很多细菌成分，如果没有洗干净的话，吃完之后可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状。

生吃莲藕吃法

  莲藕洗净去皮切片。用清水泡一会，烧开水将莲藕片烫一下。在豆瓣酱里加入白糖、鸡粉、香油，拌匀，放入莲藕片，加入葱白丝即可吃用。

  秋季是莲藕丰收时节，所以秋季生吃莲藕最好，无论是口感还是营养都是十分上佳的，注意要洗净再食用。

  莲藕生吃好还是熟吃都是一样的，生吃起来口感清脆，有清热解毒的功效，如果出现上火的症状，有很好的调理和保健的效果。