生吃芹菜叶有什么好处功效与坏处副作用

生吃芹菜叶能够控制血压，预防便秘，安神解毒，尤其适合高血压病患者，动脉硬化患者，缺铁性贫血及经期妇女食用。但要注意芹菜叶性凉，脾胃虚寒、容易大便腹泻的人不宜多食。而且血压偏低，对芹菜叶过敏的人也不宜多食。

生吃芹菜叶吃法

  芹菜叶最好烫一下再吃，将芹菜叶洗净，水热后放入芹菜叶过水。将过好水的芹菜叶捞出备用。放入酱油，糖，盐，调制均匀即可食用。

  芹菜叶的纤维含量很高，生吃的芹菜叶可能不好消化。烫过后芹菜叶里的纤维会好消化一些。