平菇种植技术

1、基质：将木屑、秸秆、稻草、麦麸等物质混合在一起，将其装在塑料袋中，然后进行高压灭菌。2、菌丝：将平菇的菌丝接种在基质中，注意需在无菌的环境中操作。3、管理：将接种了菌丝的菌袋放在温暖、通风的环境中养护，保持一定的湿度即可。

平菇的介绍

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

平菇在5～35℃下都能生长，20～30℃是它们生长共同的适宜温度范围，低温和中低温类品种的最适生长温度为24～26℃，中高温类和广温类品种的最适生长温度为28℃左右。

平菇菌丝体生长的基质含水量以60%～65%为最适，基质含水量不足时，发菌缓慢，发菌完成后出菇推迟，生料栽培，基质含水量过高时，透气性差，菌丝生长缓慢。